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蛋挞(奶油版,媲美KFC葡挞)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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蛋挞(奶油版,媲美KFC葡挞)的做法步骤图

心血来潮想做酥酥的蛋挞,这应该是烘焙入门级别了吧~
蛋挞皮用的是半成品,很方便快捷~
这是一款可以跟小朋友一起互动,亲手制作的小甜品哟~

用料  

鸡蛋(全蛋) 2个
水牛奶 120ml
炼乳 10ml
淡奶油 50ml
细砂糖 30-40g
半成品蛋挞皮 12个

蛋挞(奶油版,媲美KFC葡挞)的做法  

  1. 先准备好所需要的材料(我惯用的淡奶油是铁淡奶油,其他品牌也是可以的,这个看个人喜欢,没有强制要求喲~)

  2. 先把两个鸡蛋打入量杯(我用的是500ml的),搅拌均匀,陆续把所有材料倒入量杯,充分搅匀,然后将蛋挞液过筛!!(过筛之后口感会很细腻,我过滤了4次+,不要嫌麻烦喲~)

  3. 把过滤好的蛋挞液倒入半成品的蛋挞壳里,由于我的蛋挞皮较小,这个配料表的量可以做11-12个左右。(如果是大的蛋挞皮,可以适量减少蛋挞个数喔~)

    蛋挞(奶油版,媲美KFC葡挞)的做法步骤图 第2张
  4. 烤箱预热10分钟,然后装好蛋液的蛋挞放在烤盘里,放入烤箱中层,220度25分钟,再挪到烤箱上层在烤5-10分钟左右,需要留意看蛋挞上色程度。(每个烤箱脾气不同,需要根据自己的烤箱调节温度~上层会很容易糊掉,上色就可以出炉啦~)

    蛋挞(奶油版,媲美KFC葡挞)的做法步骤图 第3张
  5. 新鲜出炉的蛋挞很好吃~也会很有满足感~大家有空可以试试呀~

    蛋挞(奶油版,媲美KFC葡挞)的做法步骤图 第4张
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