南瓜奶酪小面包，一口爆浆！超好吃！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

南瓜奶酪小面包，一口爆浆！超好吃！的做法  

1. 准备工作：南瓜蒸熟，滤干水分，晾凉备用
   称量原料

2. 除黄油外的食材倒入揉面缸（先低速混合再高度搅拌至能拉出厚膜）

3. 加入黄油

4. 先低速混合再转为高速，继续揉出面团有较高的延展性（破开的裂口呈光滑状）

5. 滚圆放入一个大的容器，盖上盖子或者保鲜膜，在温暖的环境下发酵至两倍大（如果有发酵箱，就28度60-90分钟）发酵的时间可以做陷。

6. 一个多小时后……

7. 发酵好的面团轻轻按压排气，分成9份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

8. 取一个面团擀成圆形

9. 翻面挤入馅料（大概20克左右）

10. 收口捏紧

11. 包馅完成

12. 蘸水装饰上南瓜籽，32度，30分钟二发

13. 发酵至2.5倍大，筛一层薄薄的高筋面粉

14. 预热烤箱180度，中层18分钟（根据自己的烤箱适当调整时间）表面上色后，打开烤箱盖上锡纸再继续烤

15. 又香又软，太美味了！
    
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    陷的做法：

16. 称量原料

17. 南瓜泥加入细砂糖和黄油

18. 翻炒至粘稠，放凉。

19. 奶酪打发至顺滑

20. 加入炒好的南瓜泥

21. 搅拌均匀，放入裱花袋备用

小贴士

1，南瓜泥蒸熟后要滤干水分。
2，冬天环境温度偏低的情况下发酵时间会有所延长，一切以面团状态为准。
3，做好的面包保存3天，也可以放入速冻，吃之前稍微解冻，烤箱预热180度，表面喷水，加热3分钟左右。