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融化巧克力做甜甜圈的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:5.82K
融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图

有些事,真的是做了才知道并没有那么难!      之前一直觉得融化巧克力很难,很麻烦,一直没有动手,其实做了很简单!

用料  

50度以下热水 适量
巧克力 100克

融化巧克力做甜甜圈的做法  

  1. 准备一个小锅,倒入热水,40-50度为宜,把你要融化的巧克力放进去

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第2张
  2. 100克一块的,把切碎,放容器里隔水融化

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第3张
  3. 装饰用的巧克力笔,还有白巧克力用小号裱花袋装好,打好结,直接放水里,融化

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第4张
  4. 一会切块的巧克力就会有点融化了,用筷子给它搅匀,顺滑!千万别把水弄进去!千万别把水弄进去!千万别把水弄进去!(重要的事情说三次!!!)

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第5张
  5. 把装巧克力的容器从水里拿出来,放入做好的甜甜圈,给它裹上巧克力

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第6张
  6. 小心拿出,把它放在晾网上,晾网下记得放张油纸,或者烤盘。裹上的巧克力有的不顺滑也没事,一会再装饰一下看不出来的

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第7张
  7. 拿出裱花袋装的白巧克力,还有巧克力笔,装饰甜甜圈!记得把上面的水都擦干!

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第8张
  8. 这是粉巧克力笔挤的条纹,放上自己喜欢的装饰物,就OK了

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第9张
  9. 发挥自己的想象力,装饰吧,我这就是很简单的放了些彩针糖

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第10张
  10. 裱花袋剪个小小口子,挤上白巧克力线,放上圆的珠光彩色糖粒

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第11张
  11. 或者直接放上彩糖粒,随意放放都非常好看的!

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第12张
  12. 现在30度天气,把装饰好的甜甜圈,放入冰箱,给它定型比较好,不然巧克力有点软

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第13张
  13. 把完全凝固的甜甜圈装入装饰袋,是不是很nice

    融化巧克力做甜甜圈的做法步骤图 第14张

小贴士

巧克力千万别碰到水

TAG标签:#巧克力 #甜甜 #融化 #
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