美味的焦糖红薯简单做法,焦糖红薯做法大全

秋天，是收获的季节。田野里各种根茎类蔬菜相继长大，收获的感觉很幸福。

现在随着技术水平提高，交通便利，物流发达，无论哪个地方的蔬菜，无论哪个季节，都可以到达我们的餐桌上。根据节气和季节交替的变化，个人还是坚持什么季节吃什么蔬菜。

冬天的季节，叶菜类相对比较少了，市面上的蔬菜有萝卜、大白菜、芋头、胡萝卜，莲藕等等。虽不像夏天叶菜类丰富，对于减脂期间的小编来说，根茎类的果蔬更能代替主食来食用，膳食纤维含量很高，更加喜欢，其中能代替主食的就有地瓜。

地瓜在根茎类果蔬当中含维生素和胡萝卜素含量比较高，矿物质含量比较丰富，由于它非常好的口感，质地柔软，深受大众喜欢。食用地瓜可以增加皮肤的抵抗力，预防心脑血管疾病，对眼睛也有好处。

在健身界，有红薯代替主食的说法，虽然地瓜味道好又能减肥，但是一次性也不能吃太多，特别是胃肠道消化慢的人，吃多了容易在胃肠道里产生大量的二氧化碳气体，引起腹胀，打嗝，不停放屁等不适。

记得若干年前去日本，在东京大学前面有一家专门卖地瓜的，附近的大学生都被吸引过去买，做法很特殊，记忆非常深刻。

现在红薯是上市的季节，突然想起这个做法，让小朋友尝试一下不同的地瓜味道，感受不同的文化带来的味觉上的不同。这样的做法，做成的地瓜咸咸甜甜的，可以当成下午茶的点心，或者放入便当盒里，都是非常不错的选择。

用料  

焦糖红薯的做法  

1. 做好的焦糖地瓜条软糯咸香，吃到嘴里有黑芝麻的香味，复合味道非常迷人。

2. 制作这道料理的食材非常简单，准备地瓜200-300克。

3. 制作这道料理的调料有白糖3大匙，适量的清水，酱油1小匙，适量的食盐，味淋2小匙，黑芝麻适量。

4. 地瓜清洗干净之后，不用去皮。切成长条状。地瓜最好选择这种黄肉的地瓜或者水分不多的地瓜。

5. 把切好的地瓜放在水中，放上适量的食盐泡水约10分钟。

6. 在容器中放入纱布或者厨房纸巾，把泡好水的地瓜条放进去，把多余的水分擦干。

7. 准备平底锅，把地瓜放进去，倒入食用油。油的量大约浸泡到地瓜的一半的份量就好了。

8. 开中火，一边炸一边翻面。

9. 用竹签确认一下熟度，如果里面变软或者表面呈金黄色就可以熄火。

10. 放在吸油纸或者厨房纸巾上吸收多余的油份。

11. 平底锅放入酱油，砂糖，味淋，开中小火，煮到稍微浓稠一点的时候就可以了。

12. 把控好油的地瓜条放进去。

13. 用铲子拌一拌均匀沾到每一根地瓜条后就可以熄火了。

14. 做好的地瓜条装入盘中，撒上适量的黑芝麻就完成了。色泽金黄，颜色很诱人啊～虽是能够代替主食的地瓜，但是小编这种做法稍微偏油一点，减脂期间的小伙伴们一定谨慎食用哦～
    
    如果您对这道料理有什么意见和建议，可以在评论区给我们互动留言，非常感谢大家的支持与喜欢！