餐包dinner rolls的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

餐包dinner rolls的做法  

1. 1. 后油法：温水化开酵母，加糖，盐，面粉用筷子搅匀成团，醒发20分钟；加20g油揉面至油融入面团，再次揉面10分钟左右至可以拉出薄膜，放oil bowl二次醒发1小时
   2. 一小时后拿出面团揉面1-2分钟排气，分成9份，一个个小面包放深烤盘再次发酵1小时，在面包表面刷上薄薄一层蛋液
   3. 预热烤箱190度，烤20分钟

2. 刷上薄薄一层蛋液

3. 底部焦香

4. 内部松软