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橄榄油一次发酵吐司 超松软拉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.78W
橄榄油一次发酵吐司  超松软拉丝的做法步骤图

这款是我用柏翠pe8500w做出来的,把材料一放,按和风/英式键没管它自己做出来的,原本不抱希望了,结果烤出来拉丝效果很好,特意分享一下*^_^*

用料  

高筋粉 250g
牛奶 110g(视状态)
45g
鸡蛋液 50g
3g
橄榄油(或无味植物油) 20g
酵母 3g

橄榄油一次发酵吐司 超松软拉丝的做法  

  1. 将所有材料放入面包机,先液体后粉类,面粉上挖坑放酵母

  2. 启动面包机“和风 英式”键

  3. 3小时50分钟后就可以享用啦!

    橄榄油一次发酵吐司  超松软拉丝的做法步骤图 第2张
  4. 超软超拉丝的

    橄榄油一次发酵吐司  超松软拉丝的做法步骤图 第3张

小贴士

大家普遍认为后油法组织好,可是我尝试了好多次都不好,这次奇迹般的组织特别好,所以建议用先油法做面包。

TAG标签:#松软 #吐司 #拉丝 #橄榄油 #
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