用美的面包机做椰蓉吐司面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

用美的面包机做椰蓉吐司面包的做法  

1. 将牛奶、鸡蛋液、糖、蜂蜜、盐、面包粉、酵母都放进面包机里，液体先放，最后放面粉和酵母，启动和面功能。

2. 第一次和面完成后，加黄油，再启动一次和面功能。此时可以抽空把椰蓉馅做出来，椰蓉、糖粉、牛奶混匀，牛奶的量让椰蓉湿一点就行，不可多放。

3. 手揉面：第二次和面结束后将面团取出，像洗衣服时候用搓衣板那样揉面，揉到面团有韧劲儿即可，不必出手套膜，揉大概10分钟左右。

4. 将面团放进蒸锅中发酵，用电磁炉加热1分钟后关火，湿发酵考完了面包会更柔软。

5. 待面团发酵至一点五倍大左右拿出面团，分成三等份，每一份都擀成牛舌状，铺椰蓉馅，卷上，再擀平，用刀划出一道道平行状斜纹，每一份都卷成桶状，放入吐司模具中，放入蒸锅中进行二次湿发酵。

6. 待面包发酵至容器八分满时候取出，刷蛋黄液（从一只鸡蛋蛋液里留一些），再洒一些椰蓉，有杏仁片的放点更好了。然后立即放入预热好的烤箱烤，烤箱需预热10分钟，放中下层，温度160度，40分钟。

7. 注意：烤制过程中，10分钟左右观察面包上色情况，达到自己喜欢的颜色后要盖上锡纸，避免烤糊。