正宗美味的超级柔软 的咸味北海道吐司 简单粗暴怎么做

一直不喜欢做面包
因为之前做的面包说不来的就是不好吃
然后我老公我妈都不会主动吃 经常浪费掉
偶然一次去朋友家 吃到一条北海道吐司 无敌无敌的香 没吃够 想买 但是一问 真的好贵！¥50一条 关键还限购
回到家不甘心 索性撸起袖子开做
没想到真的无敌好吃！
连我嘴很刁的老公都说好吃！
那说明真的很好吃
首先做面包之前请将这篇文章看个五六遍
把每一个细节都记清楚了
不然你就是在浪费食材和时间
千万不要急功近利 一个步骤一个步骤慢慢来
才能做出一条完美的北海道吐司

用料  

超级柔软 的咸味北海道吐司 简单粗暴的做法  

1. 1.将液体放最底层 粉类中间 酵母糖盐分开放最上层
   2.厨师机和面二档  一直到面团光滑 有膜出现 此时的膜粗糙 容易断 边缘是锯齿状 扔入软化的黄油继续二档 一直到出现手套膜
   3.将面团封保鲜膜 放入烤箱水浴法 将烤箱稍微加热 （因为本人厨房冷 也没有发酵机 只能这样发酵 不然要等上一整天）
   4.发到两倍大 手指蘸面粉👇面团 不回弹  不塌陷就好了
   5.排气 擀面仗将面团排气 然后分成3⃣️等分 盖保鲜膜静置20分钟 擀成牛舌状 卷起2.5卷
   继续松弛20分钟 重复擀卷起 放入吐司盒
   6.重复3 发到吐司盒八分满
   7.刷上蛋液 洒上白芝麻
   8.烤箱170度 10min 我家烤箱小 容易焦 所以就不用先上色了 直接去盖锡纸 烤 45min 出炉 震膜 脱膜 放到室外五分钟 拿进来 热着吃真的无敌香
   
   

2. 发好的面团是有弹性的 戳一下 很有弹性

3. 我们家烤箱太差了 应该全程盖锡纸的 没有全程盖 导致上色过深