本人口味比较清淡，就调整了糖豆MM的方子，减了糖和盐的份量，记录下来，方便自己查看
用料
| 高筋面粉(王后) | 320克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个(约45克) |
| 水 | 40克 |
| 淡奶油 | 180克 |
奶香吐司(消耗淡奶油)的做法
高筋面粉、盐、糖混匀，将酵母均匀撒在面上
鸡蛋加入水中，总重量约88克(如有误差，调整水量)，搅拌均匀
混匀后的鸡蛋水倒入淡奶油，搅拌均匀
厨师机开一档，一边搅拌，一边缓缓倒入混匀后的淡奶油
厨师机开高速，中途暂停几次，将粘黏在盆地或边缘的面刮下，混入面团中，并观察面团，出手指膜即可
揉成光滑的面团，加保鲜膜，放烤箱下层，发酵模式，28°，60分钟，发酵至两倍大
拍打排气，平均分成三份，擀成长条形
由上至下卷起，放入模具，加保鲜膜
烤箱发酵，38°，60分钟，发至八分满
烤箱烘烤，放下层，上下管165°，30—40分钟，表面上色(约15分钟)，加盖锡纸
小贴士
夏天用冰水，冬天用常温水
