皇冠花朵面包（面包机➕电饭煲版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款面包材料简单，制作过程也不复杂，适合没有烤箱或烤箱“罢工”（跟我一样哈哈哈哈😂）的人儿哦！真的很好上手！一起交作业吧！

用料  

皇冠花朵面包（面包机➕电饭煲版）的做法  

1. 准备食材

2. 面包机和面一共要三次呢！第一次在所有材料（除黄油之外）放入面包机后，敲重点！！！盐放底层，酵母埋在面粉里，盐和酵母必须分离分离分离，它们不能在一起！！！然后开启第一次揉面15分钟！

3. 第二次和面：加入黄油或植物油20克后，继续机器揉面15分钟！接着直接按发酵功能，时间大概一小时！ 第三次和面：在第一次发酵后，继续揉15分钟！

4. 取出生胚，分出大小约为50-60克的小面团八个，剩下的面团擀面扙擀成圆皮一张。顺序为先中间放个碗，再放圆皮，最后放小面团！！

5. 电饭煲盆底与盆周围刷油！中间放入小碗，按图依次先放圆皮再放球！用刀划开！

6. 然后依次拉开花瓣形！要拉得比较靠上哦！不然容易脱落！取走碗！👌

7. 这是二次发酵！过程中不要打开盖子！预热电饭煲会有助于发酵哦！预热时间按我的电饭煲大概是五分钟，时间到就关闭电源，在电饭煲和盖子间放一个平展的保鲜袋，拿一条毛巾盖在盖子上面（如果盖子透光） 发酵大约一小时，大概比原来大两倍即可。

8. 取蛋黄于碗中，加入几滴植物油，搅拌片刻即可涂抹面包表面！撒上芝麻或自己喜欢的坚果！

9. 按电饭煲的蛋糕键，时间大概为40分钟！过程中千万不要打开哦！时间到后，继续保温10分钟左右后再断电源，缓缓打开盖子！

10. 沾上蜂蜜·炼奶·果酱

小贴士

细节都在上面👆