拉丝辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

面包做多了，发现还是喜欢原味的，简单的美味！

用料  

拉丝辫子面包的做法  

1. 基础发酵后，分割50克/个，滚圆，盖保鲜膜室温松弛20分钟

2. 松弛好后，擀成牛舌状卷起来

3. 卷起来大概长10厘米，全部卷好后，盖保鲜膜松弛5分钟，搓长一倍；

4. 三个一组编成辫子，摆入9寸方烤盘，温度35°，湿度75%，二发1.5-2倍大，刷全蛋液，撒白芝麻；

5. 烤箱160度提前预热10分钟，160度烤大概30分钟，出炉了。

6. 内部组织细腻萱软拉丝。

小贴士

各家烤箱不一样，适当调整温度时间。