迷你吐司塔 Mini Quiches的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个方子是参考我在学校上Hospitality的课本的（实在翻译不过来这个单词 简单来说就是学做饭烘培和服务的科目吧）用吐司比起一般用千层塔皮做得要低脂很多！直接用到食物本身的味道 不用加盐但是味道正好 用烘培的方式减少油脂 可以作为很简易的早餐或者小点心哟

用料  

迷你吐司塔_Mini Quiches的做法  

1. 准备材料，预热烤箱至200摄氏度。材料并没有特定限制，可以按个人喜好任意调整，玉米、青豆、青椒之类都可以的。芝士可以选择自己手上有的，不一定要芝士片。

2. 鸡蛋与牛奶混合打散备用，培根/火腿以及洋葱/青葱切丁，黄油融化备用。

3. 吐司去边（可以按个人喜好保留），用擀面杖擀实。

4. 在吐司的一面刷上融化的黄油。

5. 吐司涂黄油的一面朝下，小心塑形压进模具中（模具不需要涂油，不会粘膜的）。

6. 加入材料，芝士铺在上层后淋上两汤匙蛋奶汁，不没过吐司塔即可。

7. 送入预热好的烤箱内，烤大约15-20分钟。

小贴士

材料方面可按个人喜好，不喜欢鸡蛋太熟的话可调整烘培时间。我用这个配方做了十二个吐司塔，用了半个红椒、半个洋葱以及四片芝士片，加多了一个鸡蛋和大约40ml的牛奶做蛋奶液。