正宗美味的视频拉丝红豆土司怎么做

可以撕着吃的拉丝红豆土司
靓妈视频教学来了
1、视频里我做的是两个450克的土司，做一个就可以按下面的用料明细来做了。
2、我用的是白燕高筋面粉，因为面粉的吸水量不一样，所以说，一定自己感觉面的软硬来决定增减牛奶的数量。
3、牛奶和鸡蛋液的总数为160ml

用料  

视频拉丝红豆土司的做法  

1. 所有食材提前称重，以免做的过程中手忙脚乱

2. 盆中先筛入面粉

3. 加入酵母粉

4. 加入细砂糖

5. 加入温牛奶和鸡蛋（总量为160毫升）

6. 和面可以往前推着揉搓。这样有利于出手套膜，能拉出手套膜之后，这一步就可以了

7. 加入食用盐

8. 加入已经软化好的黄油

9. 把面黄油叠加在一起，必须揉搓均匀

10. 家里有厨师机的就可以这样揉面了，很快呦😜揉好的面拉开不断裂，就是这样的状态了

11. 搅打好的土司面可以拉出这样很薄很薄的筋膜，特别好

12. 然后把它们平均分成三份。
    因为我做的是两个，所以图片是六等份

13. 取其中一个，把它擀成牛舌饼状态

14. 用手慢慢拉长，擀成45厘米左右

15. 从上往下这样卷起来

16. 卷起之后封口冲上，压扁。再继续擀成牛舌饼状态

17. 就是这样

18. 用手慢慢继续再拉长

19. 擀制50到60厘米即可

20. 在面皮的上面均匀的撒上爱吃的蜜豆。你可以随自己口味撒上蔓越莓干，葡萄干等

21. 再从上往下卷起来

22. 每个小面包卷卷成这种状态就可以了

23. 把它们均匀的放在土司模具里面

24. 喷上薄薄的一层水，盖上盖子，放进蒸烤箱智能46进行发酵70～90分钟，大概八成满即可。

25. 蒸烤箱里发酵到八成满就可以开烤了

26. 我的蒸烤箱，纯烤模式，180度，35分钟。
    因为每个烤箱的温度都有点差别。所以说这个时间你自己来决定上下。

27. 这是土司满模的照片出来了。

28. 这是没盖盖子的成品出来了，很漂亮。

29. 把他们放倒，看一下侧面

30. 给你们拍个拉丝的效果视频，看看特别有食欲吧！可以撕着吃的土司面包哦！

31. 拉丝效果特别棒👍，口感特别好。可以试试哦，按步骤很简单的。

32. 每个吐司的拉丝效果都是很好的😊，看到这里，大家做起来吧

小贴士

1、我用的是白燕高筋面粉，因为面粉的吸水量不一样，所以说，一定自己感觉面子软硬来决定牛奶的数量。
2、牛奶加鸡蛋的总量为160毫升
3、烤制的温度，因为每个烤箱的温度都有些差距。所以说这个需要自己来决定时间，我的是180度，35分钟