参考的啊呜老师的方子，加了全麦粉，把荔枝换成了杏脯
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 牛奶 | 185克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖 | 15克 |
| 黑杏脯 | 100克 |
全麦杏脯小方包的做法
面团除黄油外所有材料，都放入厨师机
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
低速揉成团以后，高速揉到六七分筋度，加入室温软化的黄油
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉面的时候，把黑杏脯洗净，用厨房纸擦干水分
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后切成小丁，放在碗里备用
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入黄油以后，揉到能拉出比较薄的膜就可以
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入大碗中，加入切好的杏脯
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
揉光滑，放在碗里盖上保鲜膜醒发到两倍大
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
醒发好的面团，手戳不回缩不塌陷，就可以啦
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
面团拿出，排气，分割十等份，然后滚圆，盖保鲜膜松弛二十分钟
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
醒发好的面团，取一个按扁，然后擀成牛舌状
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
左右三分之一折叠
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
然后再按扁，擀长
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
从上到下卷起来
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
依次擀完以后，放入吐司盒
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
放到烤箱里，下面放一盘热水，35度，二次发酵
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
醒发到八分满左右
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
盖上吐司盒，然后烤箱210度，20分钟。可依据自己烤箱脾气调整
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
拿出脱膜放凉，超萌的全麦杏脯小方包就做好啦
![全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "全麦杏脯小方包的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
小贴士
1，天气热的话，牛奶、蛋液、面粉最好都是冷藏过的。揉过的面团温度不宜过高
2，时刻加盖保鲜膜
3，可以发到9分满左右，我的发的有点低了，吐司盒没有填满
