用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 160g |
| 白糖 | 35g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 盐 | 3g |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 3g |
| 椰子油 | 30g |
椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法
先将牛奶、鸡蛋、白糖、盐放入面包机
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第2张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第2张")
再放奶粉、高粉、酵母，放入面包机揉面程序30分钟，其中15分钟时加入20g椰子油，30分钟后面团还未能出手套膜
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第3张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第3张")
可以取出面团用手对面团进行不断撕扯出面筋
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第4张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第4张")
再进行摔打，如此反复三四次
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第5张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第5张")
可以撑出薄膜，这样做出的面包组织比较细腻，如果不介意可以忽略撕扯摔打这一步骤
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第6张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第6张")
面团很光滑
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第7张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第7张")
均匀分成10等份
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第8张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第8张")
盖保鲜膜松弛静置10分钟
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第9张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第9张")
擀成宽一点的椭圆面片
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第10张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第10张")
向中间折叠
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第11张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第11张")
从两端往中间卷起
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第12张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第12张")
放入烤盘隔开空间
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第13张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第13张")
放置温暖湿润处发酵至2倍大，约40分钟左右，夏季发酵时间可适当缩短
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第14张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第14张")
筛上高筋面粉，用刀划出斜十字花
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第15张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第15张")
放入烤箱中层上下火165度20分钟左右（仅供参考），注意观察上色情况
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第16张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第16张")
冷却后装入保鲜袋，常温保存不要超过3天
![椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第17张]( "椰香牛奶面包卷（一发超松软）的做法步骤图 第17张")
