栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松栗子含有丰富的营养,每百克含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。(以上来之百度)所以栗子+面粉麦香,吐司香甜可口、浓浓的栗子肉超香、非常松软!三明治遇上烟肉卷和芝士沙拉酱,配合得天衣无缝,超级棒!回味无穷!营养健康、大人小孩都合适,比牛奶吐司还好吃!大家不妨试试哦!
用料
栗子吐司材料 | |
高筋面粉 | 250g |
栗子肉 | 120g |
栗子水 | 120g |
干酵粉 | 5g |
白砂糖 | 40g |
鸡蛋 | 一个(50g) |
无盐黄油 | 25g |
三明治材料 | |
栗子吐司片 | 2片 |
烟肉卷 | 2片 |
芝士 | 1片 |
沙拉酱 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
栗子吐司.三明治的做法
准备好材料,全部称好
栗子我买现不带核,水量过栗子我用高压锅煮大约十五分钟后,放到锅里没气,拿出来压碎,水留用。
放入全部材料,按水、鸡蛋、面粉、干酵粉、白砂糖、栗子泥、盐放最后.
启动面包机和面键,大约23分钟,和到一半时面团光滑加入黄油继续和
近来帮里群里个个在晒手膜,从买面包机到现在也用了半年多了,从没去试和面后是否会出手膜,今天特意试了一下,完美........呵呵
和面结束,启动发酵一小时二十分钟,其实我就是按面包机生面团键一发,也是这么完美,这面团比下牛奶还松软,边上可以看到很多蜘蛛网......呵呵
排气,面团非常软
直接分成三等份
没有松筋,直接整形
卷好口向下,排列好准备二次发酵
一小时左右,在里放多一碗热水
去接女儿,回来发高了一些,可以在面上扫上簿簿玉米油,可有可无!
预先预热烤箱上下火170度,5分钟,再烤上50分钟
出炉立马倒脱模,放凉!完美香喷喷的栗子吐司就做好了!
放凉切片!准备材料做三明治
烟肉切片放微波炉叮上3分钟
拿两片吐司和一片烟肉,肉对切
像这样,一片吐司挤上沙拉酱放上烟肉,再加上芝士片,另一片吐司加上番茄酱,两片合上,用刀在对角切开,三明治就做好了!
小孩子超喜欢这个哦!她们可以吃上两大片和一瓶牛奶,满满爱心的早餐
全部做好的三明治可以用保鲜膜封好,放冰箱还是外带都是不错的选择,方便携带卫生!老公经常外带的早餐!
早餐营养又健康!栗子吐司、栗子三明治,栗子+面粉麦香,吐司香甜可口、浓浓的栗子肉超香、非常松软!一点都不比牛奶吐司差!三明治遇上烟肉卷和芝士沙拉酱,配合得天衣无缝,超级棒!回味无穷!正
小贴士
1.栗子煮的水留着用,可以不压太碎,有小颗粒栗子更美味!
2.栗子水不要一次加完,可以按栗子和面粉吸水比例进行调整!
3.烤箱烤的温度和时间也是做为参考