用料
| 高筋面粉150 | 克 |
| 低筋面粉30克 | |
| 细砂糖10-15克左右，根据紫薯的甜度放糖 | |
| 奶粉6克 | |
| 全蛋液15克 | |
| 干酵母(耐高糖)3克 | |
| 盐2.5克 | |
| 黄油15克 | 克 |
| 紫薯馅 | |
| 紫薯去皮120克 | |
| 细砂糖20克 | |
| 牛奶12----20左右克 | |
| 表面装饰 | |
| 全蛋液适量，杏仁片适量 | |
| 水 | 80克 |
紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法
我牛奶只加了12克，感觉就够了，没有加君之20克那么多，君之25克糖，做了一次，感觉有点甜，减到10-15g左右，根据紫薯的甜度放，先少量放，尝一尝再看情况放。
![紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第2张]( "紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第2张")
如图所示
![紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第3张]( "紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第3张")
如图所示
![紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第4张]( "紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第4张")
如图所示
![紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第5张]( "紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第5张")
我是175度，15分钟
![紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第6张]( "紫薯面包卷(记录用搬运工)的做法图解 做法步骤 第6张")
