香蕉可以再足一点
用料
高粉 | 190克 |
老面 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
可可粉 | 5克 |
香蕉 | 45克 |
冰水 | 60克 |
鲜酵母 | 6克 |
糖 | 35克 |
盐 | 1.5克 |
黄油 | 20克 |
◆巧克力酱 | |
黑巧克力 | 30克 |
椰浆 | 10克 |
金砂糖 | 10克 |
◆糖渍蔓越莓 | |
糖水 | 水30克糖10克 |
蔓越莓干 | 10克 |
巧克力香蕉包的做法
巧克力酱:全部材料隔水融化
糖渍蔓越莓:全部材料煮开至糖水变浓稠
包巧克力酱➡️烤前剪十字撒糖渍蔓越莓➡️中层 170度 20分钟
小贴士
☾巧克力酱还是不要贪心包太多
☾口子还是不要开的太大,巧克力酱会流