超快手的面包，只要一发，奶香浓郁，连整形都不需要，新手零失败
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 炼乳（涂抹） | 40克 |
| 黄油（涂抹） | 20克 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
炼乳手撕面包（一发）的做法
面团材料除黄油盐外放入主锅，30秒速度3逐渐增加至6，3分钟揉面，加入黄油盐，4分钟揉面
![炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第2张]( "炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第2张")
取出滚圆松驰15分钟
![炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第3张]( "炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第3张")
擀平，黄油融化与炼乳混合刷上
![炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第4张]( "炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第4张")
切长面片，叠起来，切小
![炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第5张]( "炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第5张")
竖着放进模具，涂上剩下的炼乳液，洒上曼越蔓干，放烤箱40度发酵40分钟，放杯开水保湿，
![炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第6张]( "炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第6张")
烤箱预热180度，中下层烘烤20分钟
![炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第7张]( "炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第7张")
表面洒上糖粉装饰
![炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第8张]( "炼乳手撕面包（一发）的做法步骤图 第8张")
