双重南瓜软绵吐司（撕开拉丝可见，吃着细腻软绵）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

双重南瓜软绵吐司（撕开拉丝可见，吃着细腻软绵）的做法  

1. 面团部分配料除黄油外全部倒入厨师机，低速转中速度和面至面团有延展性后加入黄油

2. 和面至出现如图状态的手套膜即可（这款吐司的面团建议稍微稀软点）

3. 稍微整理下面团

4. 如图放入提前预热好的35度烤箱中，旁边放一碗热水进行一次发酵

5. 面团一发的时候我们来做南瓜馅，将南瓜馅配料倒入锅中小火炒至均匀混合无颗粒状态

6. 面团发酵至两倍大，用手指戳洞无回缩，面团就发好了

7. 取出面团按压排除气泡

8. 用擀面杖擀成约35*15大小的面皮

9. 在面皮一半的位置均匀的涂抹上南瓜馅后将面皮对折

10. 对折后平均分成6份，如图切开

11. 卷成麻花卷后，两头相扣

12. 收口朝下按顺序摆入450g的吐司模中

13. 进烤箱按照步骤四的方法进行二次发酵

14. 发酵至满盒即可，无需太关注时间

15. 发酵完成的吐司上面轻轻的刷上蛋液后撒上杏仁片

16. 烤箱180度预热 ，上下火，放入烤箱中下层，烘烤40分钟，中途吐司表面上色后在上面盖一张锡纸，防止表面烤焦（我家弟弟闻见香味跑来蹲点等候出炉了）

17. 长势太喜人了，取出吐司脱模

18. 放晾晒架稍微凉一会就可以撕着吃了，撕开拉丝即视感，口感非常软绵

19. 凉透后切片，组织非常细腻，颜值在线

小贴士

1、这款吐司和面的时候牛奶一定不要一次倒入，边和边倒入，可根据面粉的吸水性和环境温度来适当增减
2、因为面团中加入了南瓜泥，所以这款面团相对其它吐司面团会稍微稀软一些这个是正常的
3、如果整理面团的时候稍微有点点粘手可以在手上涂点手粉，这样就不会粘手了
4、大家做吐司前一定要认真仔细的看好方子，我的所有方子都是亲自试做多次后整理出来的，严格按照步骤来操作肯定可以做出完美的作品
5、制作过程中有任何问题都可以给我留言交流
6、期待大家的作品