香芋派易学又好吃的做法 如何做香芋派最好吃

用料  

香芋派的做法  

1. 芋头切块上蒸锅蒸熟

2. 将蒸熟的芋头切丁

3. 放入不粘锅（或者像我这样，放一张油纸，就不会粘了）。加入160克水（牛奶也行），6克淀粉，40克白糖。

4. 小火慢炒，炒到图中那样粘稠。

5. 再来做派皮，就将160克面粉，适量油，适量水，一点点盐和25克糖，揉成面团。揉好面团用保鲜膜包裹放入冰箱30分钟以上

6. 将放入冰箱的面团取出，一份为二

7. 擀成薄圆，放入容器中

8. 再放入煮好的香芋。

9. 再擀另一半面团成圆。用刀划几个口子，不用划开（我划得太开了，不太美观）铺在上面。再刷上一层蛋黄

10. 送去预热的烤箱，160度烤十分钟。再转150度烤20分钟

11. 中间烤得焦了一点点，但不影响。每个烤箱温度不一样，大家可以看着调

12. 上面刷了蛋黄的那层皮，是脆的，中间是香芋，太好吃了！