美味的芋头派简单做法,芋头派做法大全

芋头含有多种微量元素，比如:钙，铁，磷，富含淀粉，能止渴解饿，维生素C，维生素B，含有黏蛋白有利于合成免疫球蛋白，能提高免疫力。（菜谱烹饪：林月鸿·晋江）

用料  

芋头派的做法  

1. 芋头150克，吐司片8片，一颗鸡蛋
   【配料】白糖20克，适量生粉，水少许，安利特极初榨橄榄油。
   【锅具】安利21件套的煎炒锅！中式炒锅也可以。

2. 芋头去皮，切碎。

3. 煎锅放入橄榄油，再放白糖小火融糖，再放切碎的芋头，搅拌均匀后放适量的水下去煮熟

4. 放白糖小火融化

5. 倒入切碎芋头，搅拌均匀，加少许水煮熟

6. 芋泥馅煮熟后，倒入适量搅拌好的生粉水，小火煮到有点粘稠，芋泥馅就好了。

7. 把吐司边切除，然后用擀面杖把切好的吐司片压扁

8. 在吐司边涂抹鸡蛋液

9. 把芋头泥包进吐司片，压边压紧

10. 锅中放入橄榄油，两面煎至金黄即可。

11. 装盘

小贴士

一道美味的《芋头派》外壳酥酥的，里面的香芋馅有芋泥块的缘故，口感特别软糯，也不会太过甜腻。用皇后锅煎的不上火，又很香。