好吃的奶油杏仁芒果派的烹饪做法，大厨教你详细做法

8寸派盘做的，味道不错的，所以分享给大家。

用料  

好吃的奶油杏仁芒果派的做法  

1. 1、派皮：黄油软化后加入糖粉低速打几下拌匀，不打发。

2. 2、加入蛋黄，稍微打一下均匀了就好。

3. 3、香草荚籽用小刀刮下一部分放入牛奶中，煮一下，冷却后加入到步2中，继续搅打均匀混合。

4. 4、筛入低粉，用刮刀拌成无干粉的面团冷藏至少15分钟。。

5. 5、取出擀圆片（派盘里撒些粉防粘），放入派盘，扎上一些小孔。
   

6. 6、奶油杏仁馅： 黄油软化后加入细砂糖用电动打蛋器搅打均匀。
   7、分次加入鸡蛋液。
   8、加入百利甜酒，继续搅打均匀。
   9、加入杏仁粉，拌成奶油糊装入裱花袋。
   10、取出派皮，由中间开始，画圈填满内馅。
   11、烤箱上下管：180度25分钟。
   12、冷却之后，在表面用刷子涂抹一层芒果酱，摆上时令水果片。
   

小贴士

芒果酱：芒果打成泥后加入细砂糖和少许水，用锅煮成糊，边煮边不断搅拌，煮开后加入少许柠檬汁，关火出锅，冷却后涂在烤好的派上。
    这个可以做八寸的派。