酥皮泡芙+卡仕达酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

酥皮泡芙配方有很多 这里主要说一下卡仕达酱

用料  

酥皮泡芙+卡仕达酱的做法  

1. 1.蛋黄加入白糖搅拌颜色变浅                         2.加入玉米淀粉搅拌均匀再加入牛奶搅拌无颗粒                                                                     3.倒入奶锅小火不停搅拌浓稠有纹路离火    4.将容器放入冷水或者冰水中搅拌降温        5.淡奶油打发浓稠程度（7分差不多 不要打过头）加入降温的蛋黄酱搅拌均匀即可（冷藏）

小贴士

大家根据自己喜欢的甜度加糖 卡仕达酱也可以抹面包或者蛋糕一起食用 非常好吃