家庭快手披萨(大虾鸡肉口蘑比萨）包括披萨酱，面饼，配菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

自打去年给我妈做了一次不算很成功的披萨，
我妈念念不忘😂

刚好邻居送了一堆番茄，
除了披萨酱我想不出其他消耗番茄的吃食了～

所以为了这堆番茄续了一个披萨hhhh

我用的是三能的方盘，所以不知道算几寸，反正是个方的hhh

用料  

家庭快手披萨(大虾鸡肉口蘑比萨）包括披萨酱，面饼，配菜的做法  

1. 番茄去皮，捏碎或者切烂（可减压了hh）洋葱切碎，大蒜切末

2. 黄油下锅融化，放入大蒜碎炒香，然后下洋葱碎，炒香后倒入烂番茄，煮烂，成糊糊

3. 在煮到半烂时倒入番茄酱，黑胡椒，罗勒，继续煮，烂了以后尝尝再加盐，因为番茄酱就有咸味

4. 把“面饼”中除油以外的所有材料揉成面团，至光滑以后倒入橄榄油，继续揉至光滑，有厨师机最好～⚠️：糖盐和酵母分开放，别倒在一起

5. 发酵至两倍大，排气，擀圆，如果有多余的马苏里拉就卷在边里当芝士边，然后用叉子扎满饼底，松弛20分钟

6. 提前腌制鸡胸肉，鸡胸肉切小丁，加入适量淀粉，盐，胡椒粉，然后在面饼松弛的时候炒熟

7. 把提前做好的披萨酱均匀抹在饼上，撒一层芝士，放一层肉，加一层芝士，加蔬菜，加芝士，反正就是放完什么都加一层芝士就对了😂

8. 下层，上火180，下火210，大概烤30分钟，视情况而定

9. 我加了芝士边，更好吃啦～不过热量更爆表了hhhhhh

小贴士

自己做的比萨就是料足好吃，保证你不想吃外面的披萨了hhhh
烤制的时候时常盯着颜色，别烤糊，芝士很容易糊