披萨-拉丝秘诀 家庭披萨大比拼的烹饪做法，大厨教你详细做法

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问题一：猜猜我老公是哪里人，这也是我们在外面经常听见的问题！
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本来是我在做Pizza的，就多嘴问了我老公几个Pizza的问题，一言不合就来个比赛吧！Pizza最重要的是饼皮要那种软硬适度的才好吃，硬了牙齿都能蹦！以前我做的pizza饼皮就偏硬，做得都没兴趣了只能在外面吃，经过多次总结终于成功了，把这个分享给你们！

里面有Pizza的详细步骤！结果就是我做的饼皮很完美，但是老公的馅料更迷人，饼皮就略逊了点，有点硬！

用料  

披萨-拉丝秘诀 家庭披萨大比拼的做法  

1. 面团：面团全部放一起（水慢慢加）发酵两倍大

2. 发酵一半的时候准备材料。                          1）先放牛肉大蒜炒香再加入洋葱炒熟（洋葱炒至微微发黄就好）                                     2）大孔芝士用芝士器刨丝备用                               3）菇类洗干净切好，注意别切太薄了

3. 比赛正式开始了，就是在我昨晚一切准备说开始比赛的。我：发好的面微微拉开摊在圆形模具上（圆碗也可以）我老公加面粉又揉了好久，比较硬，时间用的比我久，面团看我的版本就好！

4. 预热烤箱200度；披萨饼皮在平底锅里面用手微微定型（放进去太急了拉扯了几下有点小洞但不影响口感），开中火至饼皮起小泡泡关火

5. 抹番茄酱（自制）；左图老公右图我的

6. 看看

7. 说一下我们馅料不同之处。我的就不说了，没拉丝，说说老公的馅料：先铺番茄酱；撒大孔芝士；放洋葱牛肉；再撒马苏里拉芝士；最后铺菇类；最后加了一点干的百里香干草（这么做不拉丝我请你吃饭）

8. 左我右他，平面看他的比我高一倍（终于学会了为什么我以前做的一直不拉丝馅料还干

9. 200度12-15分钟（时间很关键）不确定就12分钟后时不时看看烤箱，我盘子是反过来的也是在里面一起预热的（为了制造烘培石的效果），披萨做好撒些玉米面粉防粘，烤箱好了直接推进去，小心别烫手

10. 左他右我

11. 他的会拉丝味道也很不错，能跟pizza店媲美了

12. 我的一看就比较干但是我的饼皮好

13. 看就知道

14. 看看我的饼皮真的完美了口感也好