肉肠披萨/虾仁披萨（家庭懒人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

疫情期间，娃爸总是加班，孩子们平时老是点菜我很无奈，点外卖这个时候很麻烦，自己学着做吧。孩子最近长个长得很快，我觉得跟吃有关系，去年年底119，现在123厘米了，很多妈妈们希望我写菜谱，真的是太懒了，就没写，今天趁着自己没忘，写一个。

用料  

肉肠披萨/虾仁披萨（家庭懒人版）的做法  

1. 把酵母放温水里，搅拌均匀融化，所有的材料倒在一起搅拌揉成光滑的面团，我第一次做用的古船的面粉，这个配方刚好，今天做用的俄罗斯的皇后面粉，感觉水就稍微多了一丢丢，我往里撒了一点点面，结果是让面团光滑均匀，油烤箱放在烤箱里发酵，没有的用保鲜膜封上找个暖和的地方发酵就可以，然后发到这样两倍大就可以了，是发酵程度，不要死认时间，然后拿出来排气，我用的两倍的，分别揉团、排气，然后我图了省事放在了金盘里二次发酵，10分钟左右，把发酵的面团擀平，成薄饼，然后用叉子或者你认为顺手的工具扎上眼，再发酵10-30分钟，你感觉发起来了，就可以。

2. 涂番茄酱用刷子比较顺手，其他都是手抓，多放蔬菜，能解决娃不爱吃菜的难题。

3. 这是肉肠的披萨，在铺材料的时候烤箱预热，根据自己家烤箱的火候190-200度，我是预热了5分钟，然后200度烤了15分钟

4. 这次想试试蔬菜铺下面的效果

5. 婆婆吃不了腥味重的，给孩子又做了一个虾仁的披萨试试

6. 出锅，这个非常成功

7. 拉丝效果很棒，芝士碎需要提前拿出来化一下。

8. 虾仁的我觉得水分大一些，不过我想下次虾仁炒下水会好一些，这个味道也很棒。

小贴士

我不会弄形状，以简单好做，熟了就是赢了，口感很棒，而且食材简单，希望我们能好好在家吃饭，这一年很特别，我们需要好好照顾自己，好好照顾娃。
有任何疑问联系我可以13911387475，手机同v。乐于分享，乐于帮助，我们陪伴孩子共同成长。