用料
| 高筋面粉 | 100克 |
| 油 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 梅菜干 | 一把 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 萨拉米肠 | 适量 |
将所有材料备齐，梅菜干用水浸泡5分钟，清洗干净沥干水备用
![梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
面粉里加入酵母，盐，和水油揉成光滑面团
![梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
加入挤干水分的梅菜干混合均匀，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大
![梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
面团发酵完毕后，用擀面杖擀成圆形，用叉子叉出洞洞
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摆上芝士碎
![梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
萨拉米肠
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芝士碎
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放入预热好的烤箱200度15分钟即可
![梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张]( "梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张")
如果不喜欢太焦色的芝士，芝士融化了即可出炉
![梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张]( "梅菜干萨拉米肠披萨（一人份）「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张")
小贴士
Tips：
1:由于面粉牌子吸水量不一，水的分量要看情况加
2:梅菜干如果本身没有味道的，可以加少许盐翻炒一下再加入面团里
3:可以加点五花肉碎一起混合均匀烤
