用最简单的材料做出美味可口的面包,感觉和披萨差不多,其实没有披萨那么多材料。也可以叫简单的面包版披萨。做法很简单,材料也都好找,最基本的番茄酱,洋葱,芝士和肉类。做起来很快捷,也很方便,口感也很不错。
用料1
高筋面粉 | 200克 |
砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2克 |
奶粉 | 4克 |
鸡蛋 | 10克 |
水 | 120克 |
黄油 | 20克 |
用料2 (表面装饰)
芝士碎 | 100克 |
培根丁 | 60克 |
番茄酱 | 20克 |
洋葱碎 | 60克 |
黑胡椒 | 2克 |
巴西里酱 | 适量 |
用料3 (巴西里酱)
大蒜泥 | 50克 |
黄油 | 150克 |
荷兰芹 | 18克 |
盐 | 3克 |
小披萨面包的做法1
将面团搅拌完成,放入烤盘以温度30℃,发酵40分钟
将面团分割滚圆60克一个松弛20分钟
将面团擀成圆形,放入烤盘以温度30℃,发酵20分钟
在面团表面涂抹上番茄酱
放上洋葱丁,和培根丁,洒上适量黑胡椒
放上芝士碎
以烤箱温度200℃烘烤10分钟,出炉挤上巴西里酱
小披萨面包的做法2 (巴西里酱)
将大蒜剁成泥,荷兰芹过水剁成泥加入盐和黄油拌匀即可