新版鸡蛋三明治-Reformer egg Sandwich的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前发过一款韩国三明治，很多宝宝都很爱吃，但是由于卡路里有点爆炸不能多吃，所以这次分享给大家的是super super健康营养的早餐三明治！😍
哦，想要做一顿丰盛早餐美餐一顿的请戳这里🙋🏻 (好吃💥爆炸的三明治配方！)

好啦，接下来就要做super健康但也超好吃的<新版鸡蛋三明治>啦！

方子来源于 Klossy 很喜欢的youtuber!超美超瘦是超模！而且还超会吃！🙈
这个方子是来自一家纽约的餐厅，叫<egg shop>，顾名思义是以鸡蛋为主的餐厅！这家餐厅还出cookbook了呢，感觉超厉害的~🤗有兴趣的可以去它们官网购买: (我抵不住诱惑，纠结半天最终还是买了...🤣)

这款三明治就是他们家的经典款呢！

用料  

新版鸡蛋三明治-Reformer egg Sandwich的做法  

1. 把四个蛋白打到碗里，打散。
   先不加调味料，因为提前加盐的话会把蛋白里的水分吸出来，导致蛋白变干。

2. 中火加热平底锅，加少许橄榄油，加入蛋白。
   
   接下来，重点来了，请看以下步骤:

3. Step 1: 当蛋白底部和边缘稍微开始凝固时，用铲子将蛋白往上推，如图

4. Step 2: 轻轻抬起平底锅把手，再把蛋白往后推，让未凝固的蛋白流到前面，如图

5. Step 3: 再把蛋白往上推，如图

6. Step 4: 最后将蛋白折叠成适合面包片大小的形状。
   最后加入盐和黑胡椒，关火。

7. 撒上feta，先留在锅中备用，准备其他材料。

8. 烤吐司，然后对角切一下，不用完全切断。
   我用的是 七种谷物吐司😏外面的芝麻和poppy seeds老香了！

9. 放上西红柿和新鲜的菠菜叶

10. 放上做好的蛋白feta

11. 另一片吐司上到，上半个牛油果，轻压一下。

12. 两片吐司合在一起，done!
    
    真的是超级营养蛋白质丰富，而且还超级好吃的早餐哦！🤣