工作繁忙,我不会做复杂耗时的早餐,所以三明治绝对是首选。
因为它还可以有超多的变换,冰箱有什么夹什么,我经常可以连吃五天......接下来看看怎样10分钟就能做一份元气满满的三明治。
这个方子会随着我的实践,不断更新,也欢迎大家一起来补充~一起为早上节省更多美味的时间~
时间:10分钟
份量:1~2人份
难度:⭐
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用料
面包 | 吐司片/汉堡胚/欧包/法棍 |
鸡蛋 | 太阳蛋/水波蛋/切碎的水煮蛋/scrambled eggs |
肉肉 | 培根/火腿/热狗肠/牛肉饼/猪扒/虾仁/金枪鱼/三文鱼/蟹柳 |
奶酪 | 奶酪片/涂抹奶酪/奶酪碎 |
蔬菜 | 生菜、卷心菜、紫甘蓝、芝麻菜 |
酱料 | 蕃茄酱/蛋黄酱/千岛酱/黑椒汁/焙煎芝麻酱 |
*万能配角 | 牛油果 |
万能早餐三明治公式Sandwich Portfolio (持续更新)的做法
【万能公式】
三明治=面包+鸡蛋+肉肉+奶酪+蔬菜【零冗余三明治制作程序】
①先煎蛋,同时加热面包(怕麻烦就直接下一步)。
②取出面包单面抹酱,腾出的空位煎肉(趁煎肉的空隙我经常还能搞上一杯挂耳,哈哈)。
③面包上依次放蔬菜、煎蛋、肉肉、芝士片。
④盖上另一片面包,开吃!【🍴三色三明治】
材料:面包2片、鸡蛋1个、牛奶2勺、牛油果1个、火腿/肉肠1根、盐、黑胡椒
①敲一个鸡蛋,倒两大勺牛奶(非要精确的话就是30g),搅拌均匀。
②平底锅抹点油,小火加热,倒入蛋奶液,大概20秒后用锅铲铲起翻炒1分钟,撒上盐和黑胡椒,出锅。
③火腿切片,扔刚刚的锅里炒熟;一边把牛油果开了,切小块。
④按面包+炒蛋+牛油果+火腿+面包的顺序组合三明治。【🍔吉士蛋小汉堡】
材料:汉堡胚1组、鸡蛋1个、芝士1片、辣酱2勺、盐、黑胡椒
①平底锅抹油,小火加热,敲一个鸡蛋,两面煎熟。
②往煎蛋撒上盐和黑胡椒,出锅;汉堡胚单面抹上辣酱(刺激一整天,相信我)。
③按照汉堡胚+煎蛋+芝士片+汉堡胚的顺序组合小汉堡。但我通常还是会夹上肉哈哈哈。【☕牛油果大虾三明治】
材料:面包2片、牛油果1个、
虾仁10个、番茄酱2勺、盐、黑胡椒
①平底锅抹油,小火加热,虾仁丢进去炒到变红。
②舀入2勺番茄酱,淋一点点水,盖上锅盖焖1分钟,然后撒上盐和黑胡椒,翻炒一下出锅。
③牛油果切成小块(我一般直接勺子挖出来就算了,懒得切)。
④按照面包+牛油果+虾仁+面包的顺序组合三明治。【🍳鸡蛋三明治(深夜食堂版)】
材料:面包2片、煮鸡蛋1-2个、焙煎芝麻酱、盐
①鸡蛋煮到全熟(我一般前一晚煮好,第二天直接用)。
②鸡蛋去掉蛋壳,用刀切碎,放进小碗里;倒入焙煎芝麻酱(不推荐其他!必须这个!),混合均匀。
③按照面包+鸡蛋+面包的顺序组合三明治。
小贴士
欢迎小伙伴们来交作业,让三明治家庭更壮大继续哦~😁😁
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