公司三明治Club House Sandwich的烹饪做法，大厨教你详细做法

公司三明治Club House Sandwich，最早起源于美国，后来也成为香港茶餐厅的代表食物之一。烤至松脆的面包片，喷香的培根和煎蛋，新鲜的蔬菜，清甜的酱汁，融合厚重而富于层次的口感，是早餐和下午茶不二之选。

用料  

公司三明治Club House Sandwich的做法  

1. 煎锅不落油，将培根片煎至微干，两面呈深红色。

2. 鸡蛋打散，煎锅落油，煎成金黄色的蛋片状。

3. 黄瓜和西红柿洗净，黄瓜斜切片，西红柿横切片，不用太薄，适度即可。

4. 烘烤面包片，半分钟到1分钟左右即可。

5. 面包片平铺于盘中，将煎蛋和培根置于面包片上；铺上第二片面包片，铺黄瓜，淋适量酱汁；第三层面包片，铺西红柿，淋酱汁；盖上顶层面包片，压紧。

6. 沿对角线将已经做好的三明治切成四块，由顶至底穿上牙签以固定每一块的位置。

小贴士

1.面包片不能烤得太焦太脆，以免切块的时候碎掉；
2.每一层摆什么食材都可以按喜好自由决定，不用受限制，这里提供的做法只是我自己的喜好而已。