烤乳酪三明治(debug版)Grilled Cheese Sandwich的烹饪做法，大厨教你详细做法

典型美式高热量产品。不过美味值还是值得你吃完再去跑两圈的XDDD
说是debug版，是因为这货看着挺容易，其实还真的不好做。今天实战以后整理出一些值得注意的地方，能够提高成功几率。
胜在食材简单。对于冰箱里空空如也只有面包黄油芝士的留学狗来说，绝对是省事小能手。

用料  

烤乳酪三明治(debug版)Grilled Cheese Sandwich的做法  

1. 取一片方包。方包的一面均匀抹黄油。另一面放上芝士切片。另一块方包同样处理

2. 平底锅大火加热，手在上空感觉到热度就可以挑小火。锅里放适量黄油，防止粘锅。这个量自己把握啦，我是用超多的，因为黄油即是正义嘛，趁着年轻不怕三高多吃点。而且我超怕粘锅。

3. 把两块面包一起放入平底锅里。抹了黄油的那面朝下。小火煎至底面金黄酥脆。关火，取出两片面包合在一起，黄油面朝外

4. 注意，此时芝士切片并未完全融化成那种诱人的拉丝状。硬要在锅上继续煎的话可能会烤糊(我就是这样毁了第一趟的 （ ＴДＴ） )。为了让芝士进一步融化，我把三明治放在微波炉里加热了1分钟。拿出来后切成两个三角就可以开始吃啦！

小贴士

1.面包的选择：我倾向于白面包。虽然我这次用的是麦德龙烘焙房的特浓牛奶土司。个人感觉全麦面包会影响口感，没试过，喜欢全麦面包的亲可以试验一下。面包的大小最好跟芝士切片差不多大。我这次买的土司简直是超大size，做出来没那么好看。
2.芝士切片的选择：应该看个人口味来？这次用的是总统牌的Emmentaler切片(国内买芝士切片真是贵的心碎啊唔)，味道凑合，感觉没有在美国吃的普通American cheese好吃。
3.我家其实没有平底锅，用的是某日本品牌的不锈钢大锅，所以煎得中间更深色。所以最好还是用平底锅吧。
4.搭配牛奶咖啡都行，可以解解腻。