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日式南瓜塔‖无塔底懒人版的烹饪做法,大厨教你详细做法
日式南瓜塔‖无塔底懒人版的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:1.03W
用料
南瓜 | 500克 |
鸡蛋 | 80克 |
奶油 | 55克 |
糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 18克 |
奶油装饰 | |
淡奶油 | 120克 |
糖 | 12克 |
日式南瓜塔‖无塔底懒人版的做法
烘焙模具是容量一升的烤盘,参考尺寸长26,宽15,高4.5。
将南瓜蒸熟、去皮、捣碎。
将做南瓜塔的所有材料称好,全部加入,搅拌均匀,至细腻无颗粒。
烤箱170度提前预热,将南瓜糊倒入模具中,一定要铺油纸,因为没做塔底,需要借助油纸将南瓜塔拿出。烤四十分钟。
烤好后,晾凉,脱模。
晾凉后,冷藏半小时以上,将奶油和糖混合,打发,裱花。
表面加入可可脆豆,巧克力币,杏仁片装饰。
竖条切小块就可以吃了。
南瓜塔因为加了奶油奶香味很足,下午时分自己萃取一杯咖啡☕,和家人一起来顿精致的下午茶😁