双享树莓乳酪塔的做法步骤详细图,操作简单味道好

闺蜜送了新鲜甜美的树莓～空口吃觉得有点浪费了，配上香醇的乳酪蛋糕，一口享受，4重味道哦～

用料  

双享树莓乳酪塔的做法  

1. 黄油和奶油奶酪室温软化～

2. 黄油加糖打到颜色发白～慢慢加入蛋黄～粉类混合过筛，加入打发好的黄油，成团，放入冰箱冷藏松弛1小时
   
   取出面团，擀圆铺膜，去掉多余面团，盘底用叉子插孔，烤箱160摄氏度，烤30min
   
   取出烤好的派皮，放凉备用

3. 烤乳酪部分的奶油奶酪和糖打匀，加入柠檬汁，逐渐加入打散的鸡蛋至充分混合～逐渐加入淡奶油和酸奶～筛入玉米淀粉
   将混合好的芝士糊放入派皮～
   烤箱预热150度，中层，50min
   烤好好取出冰箱冷藏～

4. 酸奶乳酪慕斯
   吉利丁提前泡软～
   将慕斯糊的时候材料混合哦～泡软的吉利丁隔热水融化加入芝士糊～
   入6寸模具冷藏成型

5. 组装
   取出固型的慕斯和乳酪派、轻轻扣出慕斯，放在乳酪派中心～周围用新鲜树莓装饰～
   表面可以淋一层枫糖浆或者蜂蜜哦～