🐮️营养丰富的牛肉洋葱烤包子🐮️的烹饪做法，大厨教你详细做法

借鉴新疆羊肉烤包子的做法，我想用最铁搭档：牛肉、洋葱，尝试烤包子...

用料  

🐮️营养丰富的牛肉洋葱烤包子🐮️的做法  

1. 所有面团材料用厨师机搅拌10分钟，不用出膜，盖上保鲜膜醒发半小时。

2. 洋葱切小丁。

3. 牛里脊去除肥肉切玉米粒大小。

4. 炒锅加20克食用油，开中火把肥肉煸出油。

5. 放一小撮花椒烹出香味，油渣、花椒捞出扔掉，牛油备用。

6. 牛肉粒先加入牛油充分搅拌，再放入洋葱粒、盐、黑胡椒、欧芹搅拌均匀，买的不注水牛肉，有点干了😂️，又加了些纯净水增加肉质鲜嫩。

7. 醒发后的面团发16个剂子，一个约42克。

8. 擀成薄薄的，长方形或椭圆形看个人本事了😜️

9. 取35克牛肉馅放面皮上。

10. 像叠被子一样，中间捏一下，防止成品油水外漏。

11. 两边向中间折叠，翻过来放烤盘上。

12. 上面刷上鸡蛋液，再撒点生芝麻。

13. 预热后的烤箱上下200℃烤25分钟。

14. 皮酥肉香，营养丰富。

小贴士

牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，肉质鲜美。和洋葱搭配可以额外补充维生素和膳食纤维。