美味的花家叉烧包简单做法,花家叉烧包做法大全

包子还是自家做的好，自己调的包子馅干净放心，包子皮韧韧香香，你绝对会爱上它的。（๑✧∀✧๑）☀

用料  

花家叉烧包的做法  

1. 主料：小麦粉、酵母粉、白砂糖。

2. 馅料：五花肉丁、红葱头碎、白砂糖。

3. 五花肉切丁，加入80克白糖腌30分钟。

4. 热锅凉油炒香红葱头碎。

5. 加入五花肉粒翻炒。

6. 调入生抽80克、蚝油30克，炒熟肉馅。

7. 调入少许老抽上色，调味。

8. 调入生粉水，兜匀，铲起，放凉。

9.                         叉烧包馅料

10. 发面：小麦粉1000克，加入白糖100克拌匀；酵母粉10克温水调匀加入小麦粉里；揉面至三光，揉好的面放温水锅里发面，大约40分钟。

11. 发好的面团。

12. 揉面排气，擀面包馅料。

13. 包包子啦，好漂亮的肉馅！

14. 叉烧包包好后，进行二次醒发，大概15分钟。感觉包子拿起来轻轻的，就可以蒸了。

15. 冷水上锅，蒸20分钟，关火闷3分钟。

16. 出锅，美味。

17.                          花家叉烧包

小贴士

1.包子皮可根据个人喜好增减白糖份量。
2.包子馅可根据个人口味增减调味料。
3.包子蒸好后要焖3分钟才开盖子，不然包子皮会塌。