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五彩素包子-悦悦家(天津卫)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.39W
五彩素包子-悦悦家(天津卫)的做法步骤图

颜色美丽,营养丰富的香喷喷包子。

用料  

馅料:卷心菜 一个
萝卜,黄瓜碎(去水) 适量
鸡蛋碎,葱末, 适量
蚝油,酱油,芝麻香油 适量
香菇 适量
木耳 适量
海米碎 适量
面团材料:
面粉 300g
干酵母 3g
5g
泡打粉 1g(可放可不放)
食用油 适量
150g

五彩素包子-悦悦家(天津卫)的做法  

  1. 包菜切碎,黄瓜,用盐杀出水份,挤干水份备用。香菇,木耳焯水切碎。粉丝开水泡软,切碎。
    2.海米用油炒熟备用。
    3.备容器,放入卷心菜等各类菜馅,加入准备好的调料搅拌均匀入味,冰箱冷藏。

    五彩素包子-悦悦家(天津卫)的做法步骤图 第2张
  2. 酵母加入温水搅拌融化,面粉加糖,泡打粉,食用油搅拌均匀,加入酵母水合成面团,发酵到2倍大小。包好上锅二次发酵30分钟,锅水滚上汽后大火蒸9分钟,关火2分钟。

    五彩素包子-悦悦家(天津卫)的做法步骤图 第3张
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