麻辣粉丝包子的做法步骤详细图,操作简单味道好

巴黎可可，喜欢的一款素包子，有时间做，记录一下。

用料  

麻辣粉丝包子的做法  

1. 面团按配方做好，然后醒发至蜂窝状。

2. 锅里下油，烧热，加入肉末进行炒制。

3. 加入香菇丁，笋丁，胡萝卜丁，进行炒制。

4. 加入豆瓣酱，炒出红油，加入姜末进行炒制。

5. 加入葱花，辣椒粉，鸡精，花椒粉，十三香，糖，不停翻炒。

6. 加入水125克，生抽，老抽不停翻炒。

7. 加入粉丝炒匀，然后收汁。

8. 充分搅拌均匀

9. 淀粉加水，勾芡拌匀。冷却一会儿。

10. 开包前，加入葱花香油，搅拌均匀。

11. 面醒发好，分成大小相等的剂子，擀成圆形进行包制。

12. 冷火上锅蒸20分钟即可。