继续超大袋土豆的后续,可乐饼自然少不了。但是全土豆味,任谁也受不了。加入牛肉末,做成可乐饼。嘻嘻😁,感觉又有不一样的风味了。
用料
土豆 | 4个 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 150克 |
淀粉 | 150 |
牛肉末 | 200克 |
空气炸锅版牛肉可乐饼的做法
土豆削皮切小块。这里角度有问题,没看到另外一个大土豆。
蒸锅蒸熟,这里土豆比较多,水沸后蒸了20min左右。
捣成泥就好。这里土豆太多,又拿了一个碗,分开做的。后面加入肉末,搅拌也方便。
两片芝士片,我用了一片瑞士芝士和一片车达芝士
加入升级版蛋黄酱,在三明治那篇有详细做法。加入超过的牛肉末,搅拌均匀。
搅拌好,准备一个大盘子装上面粉。
用个勺子,把土豆泥放入面粉,揉成团备用。
准备一个碗,打好蛋液。一个盘子装好面包糠。像视频中,一只手把裹有面粉的饼放入蛋液,裹一层后放入面包糠。另一只手裹上面包糠。
空气炸锅 350F (180度) 8 min 然后翻面继续 8min。大的我是烤 10min在翻面。因为铺了烘培纸,所以需要翻面,如果直接放在网上,可以不翻面的,但是不想清洗太麻烦,我更愿意翻面。超级简单,但是巨好吃啊,配上番茄酱更是绝绝子!