Baby酱香饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

Baby酱香饼的做法  

1. 和面，软面跟普通烙饼面一样，

2. 把所有料都放到料理机里，加点水打碎，尽量碎

3. 孜然面，花椒面适量放入一个碗中，之后锅中做油

4. 油烧热倒入碗里，瞬间就会有花椒面的香味了，晾凉备用

5. 锅中重新倒油，加水开始炒酱，可以加点糖，尝尝味道，如果口味淡就➕蚝油或者黄豆酱，根据自己的口味来调整，慢慢小火熬制

6. 慢慢的水快没有了，加入白芝麻熬制

7. 熬制浓稠就可以了，倒入容器中备用，最好是密封瓶，晾凉之后用不完还可以放在冰箱中储存

8. 揉一个面团，面团的大小，取决于你烙饼的电饼铛，要比电饼铛大一圈

9. 擀成尽量大的圆，上面铺上花椒面孜然面的油

10. 卷起来，尽量卷的紧一点

11. 卷好之后，2头不需要封口，先抻细长一点，从一头开始卷

12. 卷好最后封上口

13. 擀成比电饼铛大1，2圈的圆

14. 电饼铛刷低油，稍微多一点，我刷的是自己炼的猪肉，因为大，所以会有褶皱，就是要留下这些褶皱，盖上盖子烙4，5分钟，有点焦黄

15. 有点焦黄翻面，上面抹满熬制的酱料

16. 上面撒上香葱，白芝麻，一直到背面的饼焦黄有点脆为止，就可以出锅了！

17. 香香的酱香饼出锅了，趁热切开，超香！

18. 又薄又脆又香

小贴士

因为是小孩吃，所以我熬制酱料的时候，怕咸，放了很多水，而且所有的酱我都减量了，所以大人吃，可以把黄豆酱，酱豆腐，再多放一勺，还可以加上郫县豆瓣酱一起打泥，之后炒制！