公公血糖控制不好，血栓住院了。吃市场的饼子血糖依旧高，于是自己琢磨做了杂粮饼。
用料
| 玉米面 | 100克 |
| 面粉 | 200克 |
| 黑全麦粉 | 50克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 温水若干 |
杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法
所有配料
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第2张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第2张")
酵母温水化开，放置5分钟
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第3张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第3张")
玉米面里➕开水
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第4张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第4张")
搅匀
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第5张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第5张")
加入凉水，试水温，最后是温的
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第6张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第6张")
加入黑全麦粉和白面粉
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第7张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第7张")
加入一小勺小苏打
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第8张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第8张")
搅匀
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第9张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第9张")
倒入酵母水
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第10张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第10张")
搅匀
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第11张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第11张")
揉成光滑面团
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第12张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第12张")
➕加盖子，密封！
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第13张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第13张")
大约两小时后，面团成小蜂窝状，发酵至两倍大。
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第14张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第14张")
手粘水，揉成团
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第15张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第15张")
电饼铛放一点油，将面团放入
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第16张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第16张")
逐个摆放
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第17张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第17张")
盖上盖子
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第18张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第18张")
大约三分钟后翻面
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第19张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第19张")
盖上盖子
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第20张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第20张")
面团变高了
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第21张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第21张")
盖上电饼铛盖子
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第22张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第22张")
中间再翻一次面，大约五分钟后做好了
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第23张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第23张")
刚出炉的，真好吃越嚼越香！
![杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第24张]( "杂粮饼（糖尿病人饮食）的做法步骤图 第24张")
小贴士
面团一定发起来一些，别烙太干了！
