▹血糖生成负荷更注重的是食物中碳水化合物对血糖的影响，即特定食物所含碳水化合物的量与其血糖生成指数的乘积。
▹公式如下：
血糖生成负荷=血糖生成指数×食物中碳水化合物的量（g）。
▹食物的血糖生成负荷是如何进行分级的？
低血糖生成负荷：GL＜10；
中血糖生成负荷：10≤GL≤20；标。
高血糖生成负荷：GL＞20。
用料
| 🍉 西瓜 | 100g |
| 🍪 苏打饼干 | 100g |
.°糖尿病饮食^ °血糖生成负荷。的做法
西瓜的升糖指数是72，每100g西瓜中所含碳水化合物的量为5.8g，如果吃了100g西瓜，那么血糖负荷就应该是：
GL=72×5.8/100=4.2苏打饼干的升糖指数是72，每100g苏打饼干中所含的碳水化合物的量为76.2，如果吃了100g的饼干，那么血糖负荷就应该是：
GL=72×76.2/100=54.9西瓜和苏打饼干比较起来，西瓜的碳水化合物含量少，势单力薄，就相当于10个人的小分队，血糖负荷低；苏打饼干碳水化合物含量高，势力强大，是100个人的连队，血糖负荷高。
因此，吃100g西瓜和吃100g苏打饼干相比，苏打饼干对血糖的影响是大大超过西瓜的。
所以，医生一般会让控制得较好的糖尿病人吃适量的西瓜，因为西瓜是低血糖负荷的食物。一般一天的总摄入量中吃200g西瓜没有问题。但是很多人一旦吃西瓜就会吃半个、差不多有1500~2000g、这么多西瓜吃进肚子…也会成为高负荷的食物 —— 这时西瓜的血糖负荷就成了63~84、妥妥地升高了血糖。
小贴士
1、计算个性化每日热量摄入的方法和公式：
2、人和动物的大脑有着一套强悍的工作机制、如果干某一件事的时候你感觉到了开心和愉悦、那大脑就会给你发信号使你总做这件事。
糖和代糖(甜味剂)本身就能够刺激甜味的产生。
糖可以刺激大脑产生饱食信号、告知身体已经吃饱、可以停止了；但是甜味剂并不会。换句话说…食用甜味剂根本不会有一个胃口的上限…反而会使你总是觉得「吃不够、吃不饱」、因此更加刺激人的食欲、需要吃更多的东西才能刹住「好胃口」的车。
3、蛋糕面包饼干馒头等导致血糖飙升的罪魁祸首并不仅仅是含糖量、还有淀粉等碳水化合物。至于饼干等食材中加的辅料是白砂糖还是木糖醇其实关系不大。因为就算饼干里添加了白砂糖也是很少量的、对血糖影响很有限。
这也就是为什么很多人吃了无糖的点心、仍旧会血糖飙升的原因。
人摄入的是不甜的淀粉、就会转变为葡萄糖在肠道里吸收、而最后身体用来作为「能源物质」的也是葡萄糖。
这才是血糖升高的主要原因。
