当年小学门口5毛一个的脆麦饼，现在都2元一个了。现在在家电饼铛就可以做。简单方便。自己做的就是比较随意。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 240克 |
| 盐（可不加） | 小半勺 |
| 食用油 | 20―30克 |
| 馅料 | 适量 |
| 梅干菜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法
面粉，水，盐放入面包机和面，再加油。（手工和面也一样）
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第2张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第2张")
醒面过程可以准备馅料。梅干菜热水泡一下打湿，用纱布挤干水。加入适量的白糖，喜甜可以多加，一些猪油。（也可以不用猪油，切一点肥肉碎进去）搅拌均匀待用。
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第3张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第3张")
30克到50克一个面团，擀薄，加入馅料。
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第4张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第4张")
像包子一样包好
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第5张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第5张")
擀的越薄越好。
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第6张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第6张")
放入电饼铛，3分钟，翻面3分钟。
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第7张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第7张")
完成。
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第8张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第8张")
完成开吃
![（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第9张]( "（电饼铛版）香脆薄麦饼梅干菜饼的做法步骤图 第9张")
