简单又美味，再也不怕起床没有早餐吃，我爸爸不吃葱蒜洋葱之类的，所以我只用土豆丝和鸡蛋做了
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 也可以放入青椒丝，洋葱丝，胡萝卜丝风 |
土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法
土豆削皮洗净，擦丝，记住，擦丝之后不要再沾水了（我个人爱吃细丝，如果不喜欢也可以擦粗丝）
![土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第2张]( "土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，将土豆丝在锅内摆成鸟巢状
![土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第3张]( "土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第3张")
然后打入一个鸡蛋
![土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第4张]( "土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第4张")
小火煎制两面金黄，就好了，
![土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第5张]( "土豆丝鸡蛋饼（懒人快手早餐首选）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1:土豆丝擦丝后不要沾水
2:一定要小火，蛋黄熟了，土豆丝也熟了，否则鸡蛋糊了土豆丝还没有断生
