![咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤图,怎么做好吃 咖喱菠萝玉米炒饭的做法步骤图,怎么做好吃](https://i2.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/1e16/4817/1e16ab64c576d4a84634ac4e203b4af6777f8e04906148b02e5d908302213b46526ca6165da2dd8355.jpg)
万物皆可天妇罗,那咖喱呢?
用料
菠萝 | 3片 |
米饭 | 1碗 |
玉米粒 | 少量 |
咖喱 | 1块 |
葱花 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 1勺 |
咖喱菠萝玉米炒饭的做法
菠萝切小丁
隔夜米饭提前放至室温
咖喱切碎,葱蒜切碎
热锅冷油,放葱蒜炒出香味,倒入米饭和玉米粒。
PS.米饭提前放至室温,炒之前最好用筷子拌碎,米粒分开。(魔鬼都在细节里)倒入咖喱粉、盐,继续翻炒。
待到自己差不多喜欢的口感,倒入菠萝丁。
我喜欢把饭炒的偏干些,再放入菠萝,这样整体湿度不会太大。盛出,撒上现磨的黑胡椒,取新鲜水果点缀。(如果有新鲜的薄荷味,也是完美的)
开吃~
小贴士
1、咖喱块要提前切碎。
2、米饭提前拌碎,是关键,这样米粒才更分散。
3、米饭可以炒的偏干些,再放入菠萝,因为菠萝本身有水分,否则容易炒出来的作品湿度过大。
4、如果没有玉米粒,不放亦可。