菠萝咖喱蛋炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

就是，走心（重读）的炒饭，啊！

用料  

菠萝咖喱蛋炒饭的做法  

1. 先煮饭。想吃新鲜饭的话，煮饭时少放水。如果是隔夜饭，炒饭前搅拌。

2. 洋葱培根切丁，小葱切段，菠萝切块。鸡蛋里面可以加点牛奶（一瓶盖）或者蜂蜜（一小勺），加不加看心情，搅拌。咖喱块切碎，方便炒饭时添加。

3. 大火热锅，放菠萝，炒到冒热气，锅底能看到少许黏黏的糖水（？），盛出。

4. 洗锅。加适量油，先放培根或火腿，翻炒，再放羊葱，炒香，盛出，备用。

5. 此时饭应该差不多好了，不断搅拌，直到变凉。然后加点油在锅中，大火，放米饭进去炒大概五秒左右，待米饭冒热气，倒入蛋液不断翻炒，一开始会米饭看上去会黏黏的，此时应该相信自己，不断翻炒自己就能成为下一个炒王。然后加入洋葱培根，翻炒，再加入菠萝，翻炒，加入切好的咖喱块/粉，搅拌。最后放小葱，芝麻油，酱油，大蒜粉，孜然粉，各种花式作死调料随心所欲想加就加。

6. 最后把饭盛进一个小碗，用勺子压紧，再把一个碟子盖在碗上，倒扣小碗。此时，是最最重要的一步，把碗拿起，从口袋里抓一点魔术粉洒在炒饭上，此时，一份散发着浓浓爱意，好吃（重读）的菠萝咖喱蛋炒饭就做好了。

小贴士

洋葱可以在水里切，切的时候撒点水，捂住鼻子或者是戴游泳眼镜，都是防止流泪的有效办法。
其中的食材可以自由添加减少，看你心情啦，想吃什么都可以加。
why cook when you can create?