咖喱菠萝虾仁蛋炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

原来分享美食是会上瘾的😂

分享一个我2019年10月份做的咖喱菠萝虾仁蛋炒饭吧
没有细节步骤图，但是会详细说明的

用料  

咖喱菠萝虾仁蛋炒饭的做法  

1. 卖菠萝的老板没有袋子，从很远这样提溜回来，一直担心会掉地上😂
   菠萝买回来，洗干净，对半切开
   
   把菠萝肉挖出来，菠萝肉切成丁，等会炒饭用（菠萝肉不要全部放完，只需要五分之一就好，根据自己口味来）
   
   挖好的菠萝壳等下盛蛋炒饭用

2. 1.虾仁我用的是大鲜虾5个，去壳去虾线，一个虾仁切成3段，用料酒和花生油腌制一下
   2.双汇三文治火腿半个切成粒
   3.三分一个胡萝卜切成丁
   4.鸡蛋一个，加一丁点盐打成蛋液
   5.米饭煮熟放凉，最好是隔夜饭，如果前一天没煮，煮好后也可以放冰箱里冷藏一下
   
   锅里倒油，先炒鸡蛋，炒好盛出备用
   
   锅里倒油，油热先把虾仁倒入翻炒一下，再把胡萝卜丁、三文治火腿粒倒入锅里翻炒，等看到胡萝卜炒出色后加入咖喱块炒融化，倒入隔夜的米饭，翻炒至均匀上色，这时加入之前炒好的鸡蛋和切好的菠萝丁，继续翻炒一下就可以出锅啦(如果觉得味道不够，可以加一点点生抽)
   
   把炒好的蛋炒饭盛入到之前挖好的菠萝壳里，撒上一丢丢研磨黑胡椒，完美

3. 在家也能吃泰餐，有木有很爽🤪
   
   下回有时间可以跟大家分享一下冬荫功汤

小贴士

米饭最好是隔夜饭，如果是临时煮的会粘粘的，临时煮的可以放冰箱里冰一下
我是重口味，咖喱块我买的是好侍咖王咖喱5号，一盒有4个方块，我用量是一块