用料
| 食材：米饭（要隔夜的，很重要） | 用量：看自己饭量咯😄 |
| 食材：鸡蛋 | 用量：1~2只（一人食嘛） |
| 食材：杂菜（超市卖的冷冻那种，有玉米青豆胡萝卜） | 用量：想吃多少加多少（别太多就行，毕竟只是点缀呀） |
| 食材：虾仁（不放也行，可是我喜欢虾仁呢，网购了一大袋） | 用量：5～6只 |
| 调料：咖喱粉 | 用量：看上色 |
| 调料：盐 | 用量：少许 |
蛋炒饭（咖喱味滴～）一人食的做法
先把杂菜和虾仁解冻。解冻后，洗干净这两样食材。虾仁放开水里煮熟，捞出沥干，放盘里备用。
打鸡蛋，搅拌均匀。
热锅，放点油，油热后，放鸡蛋炒下，不要太熟，放盘里备用。洗干净锅，热锅，放点油，油热后放虾仁，杂菜，鸡蛋，咖喱粉抄下上色。下米饭炒匀，加点盐。
小贴士
1、咖喱会刺激胃酸分泌，食用过多会引起胃酸分泌过多，可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛等症。
2、咖喱本身偏热性，如果体质过热的人群食用也容易出现上火的情况。每周食用咖喱1-2次即可，不能食用过量。
3、米饭放冰箱隔夜了，才能炒出一粒粒，新鲜的米饭水份太多，容易烂。
