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卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.79W
卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图

卤肉肥美而多汁,香浓而不腻,米不软不硬,颗粒分明有弹性,充分吸饱了浓稠的汤汁,最后还可以来点绿色的蔬菜,每一个细节丝丝入扣,环环到位,才能让这碗饭如此销魂,让人无法拒绝。

用料  

五花肉 350克
A.爆香材料:
香菇 8朵
洋葱 半个
15克
B.调料:
60克
生抽 25克
老抽 10克
胡椒粉 1勺
五香粉 1勺
10克
600克
饭:
鸡蛋 2个
大米 300克
水(蒸米饭用) 没过米2厘米

卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法  

  1. 使用搅拌勾,五花肉切成小块放入锅内,加水没过肉,设置【5分钟 50度 L档】洗肉。冲洗后备用

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第2张
  2. 洋葱香菇切块,调料备用。

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第3张
  3. 大米洗净后放入合适的容器内,加水至没过米平面2厘米。鸡蛋洗净备用。放入蒸锅中。

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第4张
  4. 使用搅拌勾,放入A材料(油、洋葱、香菇块),【2分钟 120度 L档】爆香。

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第5张
  5. 加入五花肉块和B材料(生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、五香粉、600克水),盖上杯盖,打开量杯盖,架上蒸锅。设置【40分钟 105度 速度L档】启动。

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第6张
  6. 酥烂的卤肉就完成啦~

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第7张
  7. 米饭粒粒分明~

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第8张
  8. 美味,卤肉酥烂不油腻,下饭必备~

    卤肉饭一锅出-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第9张
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